Jest to pierwsza i największa sieć restauracji z segmentu casual dining w Polsce i jedna z największych w Europie. Pierwszy lokal został otwarty w 1995 roku w Łodzi. Obecnie pod szyldem Sphinx działa blisko 100 restauracji w całej Polsce. Można je znaleźć w centrach handlowych oraz przy największych ulicach miast.
Baraniaka 8, lokal 2.009, 2.2 km